花生，原名落花生，是我國農(nóng)作物的一種；產(chǎn)量豐富、功能廣泛，營養(yǎng)價值高，主要用油脂行業(yè)（壓榨用油等），化工行業(yè)（制皂等）以及其他食品加工行業(yè)；

以中國花生種植第一大產(chǎn)區(qū)河南省正陽縣為例，今年花生的質(zhì)量產(chǎn)量同比去年增長，但是花生的價格持續(xù)增長；10月份剛收獲的花生（去殼后花生米）價格約是每斤4.5元/斤，同比去年高出0.4-0.5元/斤。2018花生價2-3元/斤，2019年花生3-4元/斤，2020年花生一度上漲至最高價格6元每斤；小編個人分析花生價格上漲的核心原因在于花生油等相關(guān)花生制品需求增長，從而油脂廠加大采購力度以及價格，同樣的花生油榨油精煉設(shè)備也持續(xù)受油脂市場青睞；那么花生是怎么壓榨出可以食用的花生油呢？

花生油的生產(chǎn)原理主要通過物理方法擠壓，從而提取出花生仁中的油脂，初提取的花生油脂稱作花生毛油。花生毛油通常含有花生仁渣，重金屬，其他原料化學(xué)物殘留，是不可以直接食用的，這就需要精煉設(shè)備進(jìn)行脫水、脫酸、脫膠，脫色，脫臭，脫蠟等加工提純；按照國家相關(guān)食品規(guī)定油脂工廠必須配備精煉設(shè)備才能辦理相關(guān)證件，生產(chǎn)出的食用油才可以進(jìn)入市場流通；所以精煉設(shè)備也是必須且重要的；下圖為花生油榨油設(shè)備以及花生油精煉設(shè)備；其中花生油的榨油機大多選擇螺旋榨油機（如何選擇參考小編之前的文章全自動榨油機 和食用油精煉設(shè)備 ）