有機大米和普通大米的區(qū)別：

1、從價格上來說，目前市面上的有機大米價格比普通的大米要貴很多，有機大米的價格一般是普通大米的3—6倍。

2、栽種方式：有機大米在栽種的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。有機大米在種植和加工的過程中，不能使用化肥，農(nóng)藥等物品，而普通大米是可以在規(guī)定的范圍內(nèi)使用的。

3、土地肥料的使用：有機米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點化學農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。普通大米一般都會食用化學肥料和農(nóng)藥。

4、有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，普通大米的選種沒這么嚴格。

5、有機大米是遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。普通大米的種植生產(chǎn)過程一般要求不高。

6、有機大米在數(shù)量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它大米沒有如此嚴格的要求。

按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。

有機大米認證標準

有機食品的標準是：產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合有機產(chǎn)品（GB/T19630.1）的要求，產(chǎn)品的加工必須符合有機產(chǎn)品（GB/T 19630.2）的規(guī)范，產(chǎn)品的標識與銷售必須符合有機產(chǎn)品（GB/T19630.3）的要求，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營過程中必須遵守建立和維護的管理體系（GB/T19630.4）的通用規(guī)范和要求。